首页 >> 李在宪

任上西风起蟹脚痒大闸蟹是秋天经久不衰的主题查理派克谷祖琳恭硕良汪正正李元Frc

2024-01-25 16:56:51 恭硕良

西风起蟹脚痒，大闸蟹是秋天经久不衰的主题，

西风起，蟹脚痒。又是每年千篇一律的开头，但大闸蟹实在是秋天经久不衰的主题。每年都会看到层出不穷的大闸蟹菜谱，但不好意思，我还是坚持清蒸才是王道，今年也不例外！原汁原味的流油

西风起，蟹脚痒。又是每年千篇一律的开头，但大闸蟹实在是秋天经久不衰的主题。每年都会看到层出不穷的大闸蟹菜谱，但不好意思，我还是坚持清蒸才是王道，今年也不例外为挤出机企业带来了信心！原汁原味的流油的大闸蟹，才是最好的！

大闸蟹有挺多讲究，蟹胃蟹肠蟹心等部位不能吃，从小都被奶奶盯着念如果没有思想意识的转变叨，渐渐也习惯成自然，不仅不再嫌麻烦，还成为了我秋天仪式感重要的一部分。

蟹壳在蒸笼里从青色变成了诱人的橘红，肚子撑得满满的，一掀开蟹壳，金灿灿的蟹黄就溢出来。掰下的蟹壳是最好的碗，金灿灿的蟹黄、黑白分明的腿肉、雪白的蟹身、淋上一点醋料，暴风吸入

有多迷人，往下自己品味吧~

清蒸大闸蟹

1、准另外备2勺料酒、4片姜片、3根葱打成葱结，放入蒸吴莺音锅的水中烧开。将大闸蟹捆好刷净。

2、水烧开，将大闸蟹肚皮朝上放入蒸锅。

*关于螃蟹的鉴别：圆肚子的是雌蟹，尖肚子的是雄蟹。

宝鸡

3、盖上锅盖蒸20分钟后开盖，取出。

调一碗蟹料，适量姜丝+3勺香醋+1勺生抽+少许糖。

大闸蟹你爱怎么吃怎么吃，以下只是个人方法，供参考。

1、可以先把蟹腿逐个剪下来。

2、掰蟹肠，丢弃。

3、掀起蟹盖。

4、取蟹盖中的蟹胃，丢弃。

5、取蟹身上的两排蟹肺，丢弃。

6、取黑膜下的蟹心，丢弃。

7、对半掰开蟹身，就可以吃了。

8、剪开蟹腿上段，中段戳入，顶出腿肉。

9、沿着蟹钳的边剪一圈，可取出完整的蟹钳肉。

蟹黄蟹肉都趁热吃，如果剥得够快，装进壳里一口气吃也是很美的。

物乐团这么好吃，真的蟹蟹你。